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一滴水大約為0.05毫升，約10萬億億個水分子。半滴水0.025毫升，5萬億億個水分子。那么，半滴水還算一個水滴么？如果半滴水算，那半滴水的半滴呢？如此細(xì)分下去，終點將是一個水分子。那么，一個水分子能算是一滴水么？如果不算，那最少要多少個水分子才可稱為一滴水？
2020年年底，發(fā)表在英國皇家化學(xué)會旗艦期刊《化學(xué)科學(xué)》上的一項研究，報告了答案：米蘭理工大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，21個水分子組成的分子團，與宏觀的一滴水的光譜基本吻合。也就是說，最少需要21個水分子才可以組成一滴水。
光譜讓水分子說話
我們不妨從一個水分子的視角，來思考這個問題：假設(shè)在一滴水中隨機挑選一個水分子，我們叫它W。盡管0.05毫升的一滴水中大約有1021個水分子，但真正圍繞在W周圍的水分子并不多。
我們把W轉(zhuǎn)移出來，在其周圍不斷增加水分子，直到W覺得，周圍的水分子似乎跟之前一樣多了。此時W相信，自己處在一滴水中。于是W和增加的水分子這個整體，就可以被定義為最小的一滴水。這一過程被稱為W的溶劑化。
但W究竟是怎么想的，我們并不知道。得想個辦法讓W(xué)告訴我們，它是不是在一滴水中。
幸運的是，水分子每時每刻都處于不斷的運動當(dāng)中，這被稱為分子振動。每一種分子振動的能量不同。我們可以用光譜學(xué)方法，來偵測各類振動的頻率，就如同耳朵聽不同頻率的聲音一樣。
水分子的振動光譜與其周圍的其他水分子密切相關(guān)。我們可以利用光譜學(xué)這一工具來觀察，隨著周圍水分子個數(shù)增加，W的分子振動如何變化。當(dāng)W的分子光譜與宏觀上水滴的光譜一致時，我們也就找到了最小的這滴水。
不過，科學(xué)家迄今還沒有掌握在一個水分子周圍精確增加水分子的技術(shù)，而且一個水分子的分子光譜信號太弱，根本沒有辦法偵測到。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，通過計算機建立模型，就可以模擬得到在W周圍添加水分子時，它的光譜如何變化。
化學(xué)中對分子的模擬主要有兩個方向。一個方向是利用量子力學(xué)方法模擬系統(tǒng)中每一個分子，包括分子中每一個原子、電子的量子相互作用，計算量巨大，這種方法主要用于研究分子的靜態(tài)特性。另一個方向是利用分子動力學(xué)方法，將分子想象成是剛性原子用彈簧連接而成，分子之間的作用主要考慮靜電相互作用，計算量小，可以方便模擬分子振動這樣的動態(tài)過程。
W的分子振動自然是動態(tài)過程，需要使用分子動力學(xué)方法來實現(xiàn)。另一方面，因為水分子之間是氫鍵相互作用，又不得不同時考慮量子力學(xué)效應(yīng)。因此，化學(xué)家將兩種方法結(jié)合，來計算W的光譜信息。
尋找最小的水滴
米蘭理工大學(xué)的化學(xué)家在對比光譜學(xué)計算與實驗測得的光譜后發(fā)現(xiàn)，當(dāng)W周圍有4個水分子（即5個分子組成的團）時，它的外圍已經(jīng)包裹了一層完整的水分子層，分子光譜也與一滴水的光譜比較接近，但還有一些偏差。
他們進一步增加W外圍水分子的個數(shù)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)有20個水分子，即形成21個水分子的分子團時，計算得到的W分子光譜與實驗值吻合得很好。這說明W此時已經(jīng)認(rèn)為自己真的在一滴水中了。于是，研究人員得出結(jié)論：最小的這滴水由21個水分子組成。
從極小到極大，現(xiàn)代科學(xué)關(guān)注自然各個尺度的現(xiàn)象。一方面，科學(xué)家不斷將研究目標(biāo)縮小，小到原子核內(nèi)部的質(zhì)子、夸克；另一方面，也不斷將研究目標(biāo)放大，大到整個星系、宇宙。而在這小和大的中間，存在許多跨尺度的有趣現(xiàn)象。
比如，21個水分子組成的納米尺度下的一滴水，在一定程度上具備宏觀上一杯水的特征。又比如，厚度僅為一層碳原子、徑度卻可延展到幾米的石墨烯，具有優(yōu)異的電學(xué)、力學(xué)性能。另比如，電子轉(zhuǎn)移僅需10-12秒，但電池充電卻需要數(shù)小時。這些跨越時空尺度的問題，溝通了物質(zhì)的微觀組成與宏觀性質(zhì)。
而微觀和宏觀的界限在哪里，常常不是那么分明。比如在一塊晶體中，晶胞可以被認(rèn)為擁有晶體很多宏觀性質(zhì)，但多少個-CH2-重復(fù)出現(xiàn)才能算一個聚乙烯分子，似乎就很難嚴(yán)格定義了。因為水是生命體系最重要的溶劑，也是很多化學(xué)和物理變化的介質(zhì)，我們找到水分子到宏觀水滴的這個界限，或許可以幫助更好地認(rèn)知和模擬生命體，理解更多的化學(xué)物理過程。
（來源：科普中國中央廚房）
